さぬきワイナリー訪問記

ジャパンワイン甲子園　コラム
～ワインを愛するすべての人へ～

ジャパンワイン甲子園に参加予定のさぬきワイナリーを訪問し
てきました。

関西では、『近大マグロ』が有名ですが、

香川県では、なんといっても『香大農Ｒ–１』！！

さぬきワイナリーでは、『香大農Ｒ－１』というブドウで作ら
れた『ソヴァジョーヌ・サブルーズ』を激推し中です。

お話をお聞きした醸造担当の竹中さんも、この『香大農Ｒ－
１』について熱く語ってくださいました。

『香大農Ｒ－１』は、香川大学の望月教授の手による新品種の
ブドウですが、

この『香大農Ｒ－１』で作ったワインは、赤ワインなのに、渋
さが控えめで、

赤ワインの渋いのが苦手な日本人にピッタリのワインになりま
す。

なーんと、入っているポリフェノールは、有名なボルドーの赤
ワインより多いそうで、健康にも良さそうですね。

赤ワインにはお肉が合う、って言っているアナタ！！

なーんと、醸造担当の竹中さんは、このワインのお供に、同じ
香川県でとれるハマチのお造りを食べるそうです。

どんな赤ワインか気になりませんか？

ジャパンワイン甲子園で試飲するのを楽しみにしておいて下さ
いね！！

ジャパンワイン甲子園では、さぬきワイナリーの美味しい白ワ
インも試飲できる予定です！！

（ジャパンワイン甲子園アンバサダー浅倉康子）